Concesión de servicios de restaurante bar del nuevo Centro del Mayor.

Según pliego

Indicación del personal técnico, integrado o no en la empresa, participantes en el contrato, según lo previsto en la letra b) del artículo 90.1 de la LCSP. A estos efectos, para considerar que concurre personal técnico se requerirá acreditar que al menos una persona -que sea el licitador, o titular, accionista, partícipe o empleado del licitador-, posea titulación o certificado de profesionalidad en materia de hostelería o restauración, o certificado de manipulador de alimentos; o experiencia profesional acreditable en el sector durante al menos 5 años. Una relación de los principales servicios o trabajos realizados de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato en el curso de, como máximo los tres últimos años, en la que se indique el importe, la fecha y el destinatario, público o privado de los mismos; cuando sea necesario para garantizar un nivel adecuado de competencia los poderes adjudicadores podrán indicar que se tendrán en cuenta las pruebas de los servicios pertinentes efectuados más de tres años antes. Cuando le sea requerido por los servicios dependientes del órgano de contratación los servicios o trabajos efectuados se acreditarán mediante certificados expedidos o visados por el órgano competente, cuando el destinatario sea una entidad del sector público; cuando el destinatario sea un sujeto privado, mediante un certificado expedido por este o, a falta de este certificado, mediante una declaración del empresario acompañado de los documentos obrantes en poder del mismo que acrediten la realización de la prestación; en su caso, estos certificados serán comunicados directamente al órgano de contratación por la autoridad competente. Estos certificados deberán sumar, al menos, un importe de 100.000 €. Empresas de nueva creación: Será exigida la solvencia técnica citada en el punto 1 anterior, conforme a lo previsto en el artículo 90.4 de la LCSP.

Volumen anual de negocios

Solvencia económica-financiera Se podrá acreditar indistintamente mediante: 1.- Volumen anual de negocios del licitador o candidato, que referido al año de mayor volumen de negocio de los tres últimos concluidos deberá ser al menos un quinto del valor estimado de la concesión cuando la duración no sea superior a un año, y al menos un quinto del valor anual medio si su duración es superior a un año. El volumen anual de negocio del licitador o candidato se acreditará por medio de sus cuentas anuales aprobadas y depositadas en el Registro Mercantil, si el empresario estuviera inscrito en dicho registro, y en caso contrario por las depositadas en el registro oficial en que deba estar inscrito. Los empresarios individuales no inscritos en el Registro Mercantil acreditarán su volumen anual de negocios mediante sus libros de inventarios y cuentas anuales legalizados por el Registro Mercantil o en su defecto con la declaración anual de I.V.A modelo 390 de la AEAT. 2.- Justificación de la existencia de un seguro de responsabilidad civil por riesgos profesionales por importe igual o superior a 100.000 euros. Las empresas de nueva creación podrán acreditar la solvencia económica mediante el seguro referido en el párrafo anterior.