El objeto es la prestación del servicio de cafetería-restaurante "Las Ninfas" en el Museo Histórico Municipal.

Según pliego

Hoja Resumen (HR), apartado 8 (Solvencia Económica, Financiera y Técnica o Profesional). En el presente expediente de contratación se acreditará la Solvencia Económica y Financiera, Técnica o Profesional mediante la presentación de alguna de la documentación señalada con una "X" o acreditando su clasificación. Véase HR, apartado 8.1 (Clasificación) y HR, apartado 8.2 (Documentación que acredite la Solvencia Técnica y Profesional).

Volumen anual de negocios

Lo previsto en la Hoja Resumen (HR), apartado 8 (Solvencia Económica, Financiera y Técnica o Profesional) -8.2 Solvencia Económica y Financiera-. El volumen anual de negocios del licitador o candidato se acreditará por medio de sus cuentas anuales aprobadas y depositadas en el Registro Mercantil, si el empresario estuviera inscrito en dicho registro, y en caso contrario por las depositadas en el registro oficial en que deba estar inscrito. Los empresarios individuales no inscritos en el Registro Mercantil acreditarán su volumen anual de negocios mediante sus libros de inventarios y cuentas anuales legalizados por el Registro Mercantil. En todo caso, la inscripción en el Registro Oficial de Licitadores y Empresas Clasificadas de las Administraciones Públicas acreditará frente a todos los órganos de contratación del sector público, a tenor de lo en él reflejado y salvo prueba en contrario, las condiciones de solvencia económica y financiera del empresario. El licitador que presente la inscripción en el Registro Oficial deberá acreditar unas condiciones de solvencia económica y financiera que sean, por lo menos iguales a las exigidas en el primer párrafo del apartado 8.2 de la HR. Se acreditará mediante aportación de los certificados del órgano encargado del mismo, acompañado de una declaración responsable del licitador en la que manifieste que las circunstancias reflejadas en el correspondiente certificado no han experimentado variación.