Servicio de gestión de cocina y comedor de la residencia municipal de mayores virgen del camino.

El objeto del presente contrato es la prestación del servicio de cocina y comedor en su ciclo completo en la Residencia Municipal de mayores “Virgen del Camino” durante los 365 días del año. Consistirá en la planificación de los menús diarios, la adquisición y suministro de alimentos y materias primas para su elaboración, manipulación, almacenamiento y conservación de los alimentos. La elaboración, cocinado y preparación de los menús consistentes en desayunos, comidas, meriendas, cenas y recenas en las instalaciones propias de la Residencia, preparación del comedor, distribución de los menús a los comensales y limpieza de las instalaciones, cocina, comedor y lugares anexos, equipamiento, material y menaje; mantenimiento de las instalaciones y equipamiento.