Servei d'auxiliar de cuina de vespres i caps desetmana de la Residència Joaquim Blume, dependent del Consell Català de l'Esport

Prestació de servei a realitzar1. Funcions generals:La prestació del servei d'auxiliar de cuina consisteix en donar suport al cap de cuina i cuiners en aquelles tasques que no requereixen un alt grau d'especialització i esresponsabilitza de la neteja de les àrees de treball, de l'equipament i dels estris de cuina.8.2. Funcions específiques:¿ Executar les tasques de neteja de les diferents àrees de la cuina (plaques de cocció, fogons, forns, maquinària, electrodomèstics...).¿ Neteja dels estris i el parament de cuina.¿ Rentar, tallar i pelar fruites, verdures i hortalisses crues.¿ En ocasions, intervenir, tot ajudant al/a la cuiner/a, en l'elaboració d'alguns plats poc complexos, com l'elaboració de guarnicions i complements de menús.¿ Transportar i emmagatzemar les matèries primeres i els materials utilitzats a la cuina i al rebost.¿ Desembarassar i ordenar la cuina.¿ Classificar i llençar les deixalles.¿ Preparar el menjador per poder servir els àpats.Veure Plec de prescripcions tècniques