Servicio de cafetería, comedor y vending — Exp. 2024/ES/0004

Experiencia en trabajos similares

Experiencia en la realización de trabajos del mismo tipo o naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato en el curso de, como máximo, los tres últimos años, que se acreditará mediante la relación de los trabajos efectuados por el interesado en el curso de los tres últimos años, indicando su importe, fechas y destinatario público o privado de los mismos, siendo el requisito mínimo el definido en el apartado 4.2 del Anexo VIII del PCAP.

XSX-CERTCALIDAD

Certificado otorgado por entidad acreditada ENAC de disposición de un sistema de Gestión de Calidad según norma UNE-ES-ISO 9001, o equivalente, para su aplicación en el objeto del contrato.

Según pliego

La empresa adjudicataria facilitará la siguiente documentación al CNIC: - Listado de alérgenos: información en materia de alérgenos tanto de los productos que se sirvan en la barra de la cafetería como de los platos disponibles en la línea de menú. - Fichas técnicas de los platos disponibles para los menús del día, que deberán contener la siguiente información: -Nombre del plato. -Ingredientes y si son frescos, congelados, en conserva o precocinados. -Alérgenos. -Gramaje por persona. -Valor nutricional. En el caso de que la empresa prestataria del servicio incluyera nuevos productos o platos del día en su oferta gastronómica durante la ejecución del contrato, se deberá aportar al CNIC la información arriba especificada previo a su venta al público.

Seguro de responsabilidad civil

El licitador deberá disponer de una Póliza de seguros de indemnización por riesgos profesionales o de responsabilidad civil de explotación con un capital asegurado de, al menos, el señalado en el cuadro resumen del PCAP. Así, deberá aportarse el correspondiente justificante de su existencia y vigencia a la fecha de presentación de las ofertas. Deberán cubrirse los daños derivados de los trabajos realizados en la ejecución del servicio que puedan ocasionarse por la empresa o sus contratistas o subcontratistas en defecto de que estos no tuvieran pólizas suscritas cubriendo este daño. Será requisito imprescindible mantener vigente la póliza en los términos establecidos durante todo el plazo de duración de contrato y el de garantía.

Volumen anual de negocios

Volumen anual de negocios del licitador, que referido al año de mayor volumen de negocio de los tres últimos concluidos deberá ser al menos una vez y media el valor estimado del contrato cuando su duración no sea superior a un año, y al menos una vez y media el valor anual medio del contrato si su duración es superior a un año, siendo el importe mínimo establecido en el Apartado 4.1 del Anexo VIII del PCAP.