Concesión para la explotación como cafetería y/o restaurante del local F3 y espacios anexos (terraza) de la Marina de València, en Valencia.

Experiencia en trabajos similares

Empresas que vienen desarrollando la actividad objeto de Concesión: Deberán acreditar dicha experiencia en la gestión de negocios de similares características durante los 3 últimos años mediante la descripción del negocio de restauración desarrollado, servicios y productos ofrecidos y número de empleados, avalado por cualquier prueba admisible en derecho. Empresas de nueva constitución: Deberán de justificar experiencia durante los 3 últimos años, de al menos el 40 por ciento de la plantilla del personal que se propone en su oferta, así como del personal que vaya a ocupar la gerencia y cocina. Se acreditará mediante certificación de la empresa en la que han prestado el servicio o certificado de vida laboral expedido por la administración competente del personal y la gerencia. Los camareros deberán contar con la formación mínima de graduado escolar y el 40% de la plantilla de camareros un mínimo de 3 años de experiencia. El cocinero deberá contar con la formación mínima de un año en una escuela/centro de hostelería y con un mínimo de 3 años de experiencia. No se admiten como experiencia los servicios de restauración de colectividades tales como colegios, hospitales, instituciones financieras o comedores de empresa.

Volumen anual de negocios

Empresas que vienen desarrollando la actividad objeto de Concesión: Volumen anual de negocios en el ámbito al que se refiere la concesión, referido al mejor ejercicio dentro de los 3 últimos disponibles en función de las fechas de constitución o de inicio de actividades del empresario y de presentación de las ofertas por importe igual o superior a 480.000€.

Según pliego

Empresas de nueva creación, o una unión temporal de empresarios: Si es Persona Jurídica: la documentación exigida para las empresas que vienen desarrollando el objeto del contrato de los socios que ostenten al menos el 33 por ciento de participación de la empresa oferente y Compromiso de permanencia en la empresa por un periodo de 3 años. Si es persona física: Un informe de institución financiera donde conste que el oferente tiene capacidad financiera suficiente para asumir los compromisos económicos derivados del proyecto presentado, así como que el oferente no consta inscrita a la fecha del informe en el Registro de Aceptaciones Impagadas RAI. IRPF del año 2019.