El objeto de la contratación es la explotación del bar-cafeteria de la Asociación de la tercera edad de Alcúdia, situada en la planta baja del edificio municipal de "Can Ramis" ubicado en el Paseo Pere Ventayol de Alcúdia. Esta prestación se efectuará en la forma y condiciones definidas en el pliego de prescripciones técnicas (PPT), documento de carácter contractual que complementa el pliego de cláusulas administrativas particulares (PCAP), i de acuerdo con la normativa sectorial que regula este tipo de actividades. La ejecución de la explotación del bar-cafetería se realizará a riesgo y ventura del contratista, de conformidad con lo establecido en el artículo 285.1.c) de la LCSP.

Experiencia en trabajos similares

Experiencia en la gestión de establecimientos destinados a una actividad de restauración de la misma o similar naturaleza que el objeto del contrato en el curso de los seis (6) últimos años. Para determinar que un servicio es de la misma o similar naturaleza que el que constituye el objeto del contrato se ha de acudir a cualquiera de los códigos CPV previstos en la cláusula 1.3 del PCAP. Medio de acreditación: Los servicios prestados de han de avalar mediante certificados de buena ejecución expedidos o visados por el órgano competente, cuando el establecimiento de restauración sea de titularidad o competencia pública. Cuando el establecimiento sea privado, mediante certificación municipal del Ayuntamiento que acredite la titularidad de la correspondiente licencia de actividad de restauración. Requisito de admisión: Acreditar la explotación de al menos un establecimiento de restaurante-bar o bar-cafetería, con un aforo mínimo de 40 personas

Umbral: 40,00 €

OXR-TITULOS

Formación i experiencia profesional del personal que se adscribirá a la prestación del servicio. Medios de acreditación: Cualquiera de los siguientes: a) Título profesional. b) Certificación empresarial acreditativa de la experiencia profesional desarrollada como trabajador con la categoría de camarero o superior. c) Declaración de compromiso de adscribir a la prestación del contrato, en el supuesto de resultar adjudicatario, la persona que reúna el requisito de admisión. Requisito de admisión: Al menos una de personas que se adscriba al contrato deberá haber superado un curso de camarero profesional con una duración mínima de 150 horas o acreditar un mínimo de dos años de experiencia profesional con esta categoría.

Seguro de responsabilidad civil

De conformidad con lo dispuesto en la cláusula 12.1 del PCAP, se podrá acreditar con la disposición de un seguro de responsabilidad civil de indemnización por riesgos profesionales. Requisito de admisión: Acreditar que el seguro de responsabilidad civil cumple con lo dispuesto en la D.A. 3ª de la Ley 7/2013, de 26 de noviembre, siendo la cobertura mínima exigida de 300.000 euros por siniestro y año.

Umbral: 300.000,00 €

Volumen anual de negocios

De conformidad con lo dispuesto en la cláusula 12.1 del PCAP, se podrá acreditar la solvencia económica i financiera mediante el volumen anual de negocios en los tres últimos años disponibles en función de las fechas de constitución o de inicio de actividades del empr3esario i de presentación de las ofertas.

Umbral: 13.000,00 €