Contratación del suministro de morcilla con destino al Parador de Turismo de Lerma (Burgos) — Exp. 2025-0300

Experiencia en trabajos similares

Para acreditar la solvencia técnica las empresas licitantes deberán justificar mediante certificados, haber realizado, al menos, dos suministros o trabajos en los tres últimos años naturales completos y ejercicio corriente hasta la fecha de publicación de la licitación, del mismo tipo o naturaleza al que corresponde el objeto del presente contrato, que incluya importes, objeto de suministro, fechas de realización, beneficiarios públicos o privados e importe igual o superior a 3.000,00 euros cada uno. Los suministros o trabajos efectuados se acreditarán mediante certificados expedidos o visados por el órgano competente, cuando el destinatario sea una entidad del Sector Público o, cuando el destinatario sea un sujeto privado, mediante un certificado expedido por éste o, a falta de este certificado, mediante una declaración responsable del licitador.

Según pliego

Los licitadores deberán presentar la siguiente documentación técnica: 1.Certificado de estar inscrito en el Registro General Sanitario de Alimentos o Autorización Funcionamiento Sanitaria (AFS). 2.Sistema de control implantado, de acuerdo con el sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos). 3.Certificado de contenido en alérgenos y ausencia de OMG. 4.Justificación del material empleado para el envasado “Apto para uso alimentario” (Declaración Responsable de Conformidad de que los materiales de envasado suministrados están bajo las normas para poder estar en contacto con alimentos). Sólo para alimentos envasados. 5.Documentación que acredite que los productos ofertados están autorizados por FACE (Federación de Asociaciones de Celíacos de España) para llevar su logotipo y que, por tanto, están incluidos en el listado de alimentos sin gluten de dicha federación. 6.Documento que acredite la inscripción del licitador en el registro de operadores autorizados de la indicación geográfica protegida “Morcilla de Burgos”. Este documento solo será necesario para la referencia “Morcilla de Burgos IGP”. 7.Declaración responsable del licitador en la que se comprometan que, en los albaranes de los suministros en el caso de ser adjudicatario, deberá figurar el nº de lote del producto solicitado, al ser requisito obligatorio en el suministro de productos tanto para productor como distribuidor.

Volumen anual de negocios

Declaración relativa al volumen anual de negocios referido al mejor ejercicio dentro de los tres últimos ejercicios sociales o económicos disponibles, en función de la fecha de constitución o de inicio de actividades del licitador, y que deberá ser igual o superior a 11.000,00 euros al año.