Contrato de concesión de servicios para la prestación y explotación de la cafetería y el comedor universitarios en el Campus Las Lagunillas de Jaén

Adjudicada· 9 jul 2025

Estado calculado por Licto a partir de los datos de la fuente; consulta la ficha oficial · Ver ficha oficial (se abre en una pestaña nueva)

Adjudicataria

Restauracion y Catering Hnos. Gonzalez SL

PYMEAlcolea del Río, Andalucía

0 €

Oferta única

Presupuesto sin IVA: No publicado; Con IVA: no publicado
Valor estimado: 10,3 M €; con prórrogas

Ver en TED Documentos (18)

Último dato de la fuente: 9 jul 2025

Fuentes oficiales

511229-2025

Condiciones de la licitación

Procedimiento: Concesión de servicios · Restringido
Sujeto a regulación armonizada (SARA), publicado en el DOUE
Duración: 2 años
Requisitos de acceso: Solvencia económica: según PCAP
Solvencia económica: De acuerdo con lo establecido en el cuadro resumen del pliego
Solvencia técnica: De acuerdo con lo establecido en el cuadro resumen del pliego
Solvencia técnica: De acuerdo con lo establecido en el Cuadro Resumen del pliego
Solvencia técnica: Sistema de seguridad e inocuidad alimentaria de acuerdo con el Cuadro resumen del pliego
Garantías: Definitiva
Lotes: 1 lote
Criterios: 50 % precio · 70 % juicio de valor · 80 % otros automáticos
Dónde se presenta: TED · electrónicaAbrir la licitación en TED (se abre en una pestaña nueva)

Documentos (18)

Acceso libre y gratuito

PCAP

Requisitos, solvencia, criterios y garantías

8-PCAP 2025-04PDF (se abre en una pestaña nueva)

PPT

Qué hay que hacer y cómo

10-PPT 2025-04-PDF (se abre en una pestaña nueva)

Otros (16)

Objeto del contrato

Sector: Alimentación y agricultura
CPV: 55300000Servicios de restaurante y de suministro de comidas
55330000Servicios de cafetería
Lugar de ejecución: Jaén, Andalucía
Características: SARASin variantes

Criterios de adjudicación18

18 criterios · 50 % precio, 70 % juicio de valor, 80 % otros automáticos

Juicio de valorModelo de explotación20%

CalidadModelo de explotación.20%

AutomáticoImporte anual destinado a inversiones17%

PrecioImporte anual destinado a inversiones.17%

Juicio de valorCalidad y variedad de los productos15%

CalidadCalidad y variedad de los productos.15%

Juicio de valorPrograma de inversiones15%

CalidadPrograma de inversiones.15%

Juicio de valorPlan de mantenimiento y limpieza de las instalaciones10%

CalidadPlan de mantenimiento y limpieza de las instalaciones.10%

AutomáticoMejora de los precios de los productos.8%

PrecioMejora de los precios de los productos..8%

AutomáticoCriterios sociales5%

CalidadCriterios sociales.5%

Juicio de valorPlan de formación5%

CalidadPlan de formación.5%

Juicio de valorPlanificación del servicio al inicio y puesta en marcha5%

CalidadPlanificación del servicio al inicio y puesta en marcha.5%

Lotes y adjudicaciones1

1 lote adjudicado a Restauracion y Catering Hnos. Gonzalez SL

Restauracion y Catering Hnos. Gonzalez SL

PYMEAlcolea del Río, Andalucía

0,00 €

Contrato (sin IVA)

Adj. 9 jul 2025 · Form. 31 jul 2025

1 oferta (1 PYME)

Requisitos de participación10

10 requisitos · solvencia económica, solvencia técnica

Requisitos generales

Capacidad de obrarNo prohibiciónSin incompatibilidadesSeguridad SocialObligaciones tributarias

Solvencia técnica

Experiencia en trabajos similares

De acuerdo con lo establecido en el cuadro resumen del pliego

OXR-GESTMEDIOAMB

De acuerdo con lo establecido en el Cuadro Resumen del pliego

Según pliego

Sistema de seguridad e inocuidad alimentaria de acuerdo con el Cuadro resumen del pliego

Solvencia económica

Seguro de responsabilidad civil

Copia de la póliza del seguro de indemnización por riesgos profesionales que tenga las sumas que se establecen en el pliego.

Volumen anual de negocios

De acuerdo con lo establecido en el cuadro resumen del pliego

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Tramitación y cambios

Ejecución · 1 actualización del anuncio o los pliegos

Fases

Publicada 6 abr 2025
Evaluación
Requerimiento pendiente
Plazo de espera
Adjudicación 9 jul 2025
Ejecución

Publicaciones

9 jul 2025AdjudicaciónPerfil del contratanteVer documento (se abre en una pestaña nueva)
7 abr 2025Pliegos publicadosPerfil del contratante
7 abr 2025Anuncio actualizadoDOUE
6 abr 2025Anuncio de licitaciónPerfil del contratante

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Órgano de contratación

Rectorado de la Universidad de Jaén

Universidad públicaJaén, Andalucía

39 licitaciones en Licto

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Condiciones del contrato

Requisitos de ejecución

7Cumplimiento de las Convenciones fundamentales de la Organización Mundial del Trabajo — Como condición de tipo social, la empresa adjudicataria adquiere el compromiso de garantizar el respeto a los derechos laborales básicos a lo largo de la cadena de producción mediante la exigencia del cumplimiento de las Convenciones fundamentales de la Organización Internacional del Trabajo.

Ref. TED: f27638a5-e037-4eaa-95ba-19c2024f87e4

Este contrato en su contexto

expedientes del organismo: 39
presupuesto típico del organismo: 406 mil €; mediana de 34 licitaciones, sin contratos menores

Rectorado de la Universidad de Jaén acumula 39 expedientes registrados en Licto (licitaciones y contratos menores). Sobre 34 licitaciones de este organismo con presupuesto publicado (sin contratos menores), la mediana es de 406.409,45 €. Cifras calculadas sobre el histórico procesado por Licto, que es parcial.

Cómo se calcula →

Preguntas frecuentes

¿Cuántos expedientes ha publicado Rectorado de la Universidad de Jaén?

Rectorado de la Universidad de Jaén acumula 39 expedientes registrados en Licto (licitaciones y contratos menores), a partir de los anuncios publicados en las fuentes oficiales que procesamos.

¿Cuál es el presupuesto típico de Rectorado de la Universidad de Jaén?

La mediana de 34 licitaciones de Rectorado de la Universidad de Jaén con presupuesto publicado (sin contratos menores) en Licto es de 406.409,45 €.