Concesión demanial para explotación puestos del Mercado Municipal de Abastos

Según pliego

Carnet de manipulador de alimentos: Los licitadores que concurran para la explotación de los puestos, cuya actividad suponga contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio, deberán estar, en posesión del carnet de manipulador de alimentos. Para el caso de que el licitador, no estén en posesión del carnet de manipulador de alimentos, será suficiente para concurrir a la licitación, con la aportación de un compromiso expreso de disponer del mismo, en caso de resultar adjudicatario, aportándolo, en su caso, en el plazo concedido en el requerimiento de documentación y constitución de garantía

Seguro de responsabilidad civil

Mediante la aportación de justificante de la existencia de un seguro de responsabilidad civil, que cubra los daños que puedan ocasionarse en el propio puesto, en los otros puestos o en cualquiera de los elementos comunes del mercado, asi como a los usuarios, por acciones u omisiones del propio concesionario o de las personas que trabajen por su cuenta. Para el caso de que el licitador no tenga suscrito dicho seguro, será suficiente para concurrir a la licitación, con la aportación de un compromiso expreso de suscribir el mismo en los términos exigidos en caso de resultar adjudicatario, aportando, en su caso, la póliza, en el plazo concedido en el requerimiento de documentación y constitución de garantía.