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Concesión de Servicio de Cafetería de la Escuela Técnica Superior de Náutica de la Universidad de Cantabria

UNIVERSIDAD DE CANTABRIA

Adjudicada· 18 mar 2024

Estado calculado por Licto a partir de los datos de la fuente; consulta la ficha oficial · Ver ficha oficial (se abre en una pestaña nueva)

Adjudicataria

OSCAR ***

0 €

Oferta única

Presupuesto sin IVA
No publicado
Con IVA: no publicado
Valor estimado
642 mil €
con prórrogas

Último dato de la fuente: 15 abr 2025

Condiciones de la licitación

Procedimiento

Concesión de servicios · Restringido

Duración: 1 año

Requisitos de acceso

Clasificación exigida: grupo M, subgrupo 6, categoría 1

Solvencia económica: según PCAP

Solvencia técnica: experiencia en trabajos similares

Garantías

No publicado en TEDVer PCAP (se abre en una pestaña nueva)

Lotes

1 lote

Criterios

8 % precio · 12 % otros automáticos

Documentos (15)

Acceso libre y gratuito

Objeto del contrato

Sector
Alimentación y agricultura
CPV
55330000Servicios de cafetería
Lugar de ejecución
Cantabria
Características
Acuerdo marco

Criterios de adjudicación14

14 criterios · 8 % precio, 12 % otros automáticos

Criterios de evaluación

Canon anual a abonar por el contratista4%
Oferta económica por el canon anual a abonar por el contratista a la universidad4%
Por utilizar al menos dos días a la semana pescado fresco de temporada (no congelado *) en la elaboración del menú diario y de los platos combinados1,5%
Por utilizar al menos tres días a la semana carne fresca (no congelada) en la composición de los menús diarios y de los platos combinados, en lo que respecta a: pechuga, muslos y contramuslos de pollo; filete de lomo -adobado, y sin adobar-, chuleta y codillo de cerdo; filete de ternera; hamburguesas; carne picada1,5%
Utilizar al menos dos días a la semana pescado fresco de temporada (no congelado *) en la elaboración del menú diario y de los platos combinados1,5%
Utilizar al menos tres días a la semana carne fresca (no congelada) en la composición de los menús diarios y de los platos combinados, en lo que respecta a: pechuga, muslos y contramuslos de pollo; filete de lomo -adobado, y sin adobar-, chuleta y codillo de cerdo; filete de ternera; hamburguesas; carne picada1,5%
Por utilizar exclusivamente patatas fritas frescas, no congeladas, en el menú diario y platos combinados1%
Por utilizar exclusivamente productos elaborados por el contratista, en lo concerniente a los siguientes postres lácteos que deben formar parte del menú diario: natillas, flan y arroz con leche1%
Utilizar exclusivamente patatas fritas frescas, no congeladas, en el menú diario y platos combinados1%
Utilizar exclusivamente productos elaborados por el contratista, en lo concerniente a los siguientes postres lácteos que deben formar parte del menú diario: natillas, flan y arroz con leche1%
Por tener en todo momento pan sin gluten a disposición de los clientes que así lo soliciten en el menú diario y platos combinados (sin coste adicional) y bocadillos (con coste adicional de 0,50 cts)0,5%
Por vender en la cafetería productos procedentes de comercio justo (o equivalente), debiendo estar expuestos en lugar visible, en todo momento disponibles y perfectamente identificados0,5%
Tener en todo momento pan sin gluten a disposición de los clientes que así lo soliciten en el menú diario y platos combinados (sin coste adicional) y bocadillos (con coste adicional de 0,50 cts)0,5%
Vender en la cafetería productos procedentes de comercio justo (o equivalente), debiendo estar expuestos en lugar visible, en todo momento disponibles, y perfectamente identificados0,5%

Lotes y adjudicaciones1

1 lote adjudicado a OSCAR ***

OSCAR ***

0,00 €

Contrato (sin IVA)

Adj. 18 mar 2024 · Form. 5 abr 2024

1 oferta

Requisitos de participación3

3 requisitos · clasificación, solvencia económica, solvencia técnica

Solvencia técnica

Según pliego

Servicios o trabajos realizados de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato en el curso de los tres últimos años, cuyo importe anual acumulado en el año de mayor ejecución sea igual o superior a 30.000 € Se acreditará con una relación responsable en la que se indique el servicio o trabajo realizado, año, importe, fecha y el destinatario, público o privado de los mismos. Cuando el contratista sea una EMPRESA DE NUEVA CREACIÓN, entendiendo por tal aquella que tenga una antigüedad inferior a cinco años, su solvencia técnica o profesional se acreditará: f) Medidas de gestión ambiental que el empresario podrá aplicar al ejecutar el contrato y las condiciones exigidas (especificación de los certificados de gestión medioambiental): las medidas de gestión ambiental a aplicar por el empresario serán como mínimo la recogida y depósito selectivo de basura (papel, envases y orgánica), y depósito de los aceites usados en punto limpio habilitado al efecto. Se acreditará mediante memoria suscrita por el contratista con la indicación de las medidas que en este sentido aplicará al ejecutar el contrato.

Solvencia económica

Según pliego

Justificante de la existencia de un seguro de responsabilidad civil de explotación y de producto, y de responsabilidad civil patronal por importe igual o superior a 150.000 € para cada uno de ellos. el seguro, que deberá estar vigente hasta el fin del plazo de presentación de ofertas, se acompañará de compromiso vinculante del licitador de su renovación o prórroga que garantice el mantenimiento de su cobertura durante toda la ejecución del contrato. este requisito se entenderá cumplido por el licitador que incluya en su oferta un compromiso vinculante de suscripción, en caso de resultar adjudicatario, del seguro exigido. la acreditación de este requisito se efectuará por medio de certificado expedido por el asegurador, en el que consten los importes y riesgos asegurados y la fecha de vencimiento del seguro, al que se acompañará compromiso vinculante del licitador de suscripción, prórroga o renovación del seguro, en los casos en que proceda.

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Tramitación y cambios

Ejecución · sin actualizaciones

Fases

  1. Información previa 12 ene 2024
  2. Publicada 12 ene 2024
  3. Evaluación
  4. Requerimiento pendiente
  5. Adjudicación 18 mar 2024
  6. Ejecución

Publicaciones

  1. 11 abr 2024Formalización del contratoPerfil del contratanteVer documento (se abre en una pestaña nueva)
  2. 18 mar 2024AdjudicaciónPerfil del contratanteVer documento (se abre en una pestaña nueva)
  3. 12 ene 2024Anuncio y pliegos publicadosDOUE · Perfil del contratante
  4. 12 ene 2024Anuncio previoDOUE
Todas las publicaciones en TED (se abre en una pestaña nueva)

Órgano de contratación

UNIVERSIDAD DE CANTABRIA

Universidad públicaSantander, Cantabria

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Este contrato en su contexto

expedientes del organismo
203
presupuesto típico del organismo
261 mil €
mediana de 134 licitaciones, sin contratos menores

UNIVERSIDAD DE CANTABRIA acumula 203 expedientes registrados en Licto (licitaciones y contratos menores). Sobre 134 licitaciones de este organismo con presupuesto publicado (sin contratos menores), la mediana es de 261.000,00 €. Cifras calculadas sobre el histórico procesado por Licto, que es parcial.

Cómo se calcula →

Preguntas frecuentes

¿Cuántos expedientes ha publicado UNIVERSIDAD DE CANTABRIA?

UNIVERSIDAD DE CANTABRIA acumula 203 expedientes registrados en Licto (licitaciones y contratos menores), a partir de los anuncios publicados en las fuentes oficiales que procesamos.

¿Cuál es el presupuesto típico de UNIVERSIDAD DE CANTABRIA?

La mediana de 134 licitaciones de UNIVERSIDAD DE CANTABRIA con presupuesto publicado (sin contratos menores) en Licto es de 261.000,00 €.

Origen de los datos: Fuente: TED, Oficina de Publicaciones de la UE · Ver anuncio oficial (se abre en una pestaña nueva) · Licencia: Decisión 2011/833/UE de la Comisión sobre reutilización de documentos (se abre en una pestaña nueva)

También publicado en: PLACSP

Datos reestructurados y completados por Licto; el estado y los índices son estimaciones de Licto.

Datos tratados por Licto; no implica patrocinio ni apoyo de la fuente.

Último dato de la fuente: 15 abr 2025 · Comprobado por Licto el 15 oct 2026 a las 14:03 h

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