Concesión del servicio de explotación del restaurante y el bar-cafetería del castillo Palacio de Magalia

Experiencia en trabajos similares

Se acreditará (conforme al artículo 90.1.a) LCSP) demostrando experiencia en la gestión de al menos un establecimiento hostelero de índole similar al que constituye el objeto del presente contrato durante al menos doce meses, dentro de los seis últimos años anteriores a la fecha de finalización de presentación de ofertas. Este requisito se acreditará mediante una declaración responsable firmada por el empresario, en la cual se indique la ubicación, denominación y régimen de explotación del establecimiento. Esta declaración deberá de acompañarse de la licencia de actividad del establecimiento emitida por una administración competente. En el caso de que se hayan prestado servicios en un establecimiento ajeno al licitador, la declaración y la licencia vendrán acompañadas por un certificado de buena ejecución. Dicho certificado deberá ser expedido o visado por el órgano competente cuando el destinatario sea una entidad del sector público, y cuando el destinatario sea un sujeto privado, mediante un certificado expedido por éste.

Volumen anual de negocios

Se acreditará (conforme al artículo 87.a) LCSP) mediante el volumen anual de negocios en el ámbito al que se refiera el contrato, referido al mejor ejercicio dentro de los seis últimos disponibles, por importe igual o superior al 70% del valor anual medio del contrato. Es decir, el licitador deberá acreditar un volumen anual de negocio en el sector hostelero, en cualquier año entre 2018 y 2023, de al menos 275.436,00€ impuestos excluidos. Este requisito se acreditará presentando las cuentas anuales aprobadas y depositadas en el Registro Mercantil, si el empresario estuviera inscrito en dicho registro, y en caso contrario por las depositadas en el registro oficial en que deba estar inscrito. Los empresarios individuales no inscritos en el Registro Mercantil acreditarán su volumen anual de negocios mediante sus libros de inventarios y cuentas anuales legalizados por el Registro Mercantil.