Contractació del servei de càtering de l’Homenatge a la Vellesa

Requisito técnico

Relació serveis o treballs efectuats de la mateixa naturalesa en el curs de com a màxim els últims tres anys: 8.770,49 €

Requisito técnico

Personal tècnic o unitats tècniques: 1. Cap de sala amb certificat professional següent: - Tècnic Superior en Direcció de Cuina. - Tècnic Superior en Direcció de Serveis de Restauració. - Tècnic en serveis de restauració. - Certificat professional de Gestió de processos de servei en restauració o certificat professional similar. O que pugui acreditar més de 2 anys la seva experiència com a cap de sala. 2. El personal adscrit a l’execució del contracte haurà de disposar de formació i capacitació acreditada en matèria de manipulació d’aliments, d’acord amb la normativa vigent en seguretat i higiene alimentària, així com de coneixements adequats per a la prestació de serveis de restauració col·lectiva. 3. L’empresa haurà d’acreditar que el responsable del servei disposa de formació específica i experiència professional en la gestió i coordinació de serveis de càtering o restauració col·lectiva, incloent l’organització del servei, la coordinació de personal i el compliment de la normativa sanitària aplicable. 4. El personal encarregat del servei a taula haurà de disposar de la qualificació professional adequada i experiència en serveis de restauració, garantint una atenció correcta i adequada a les persones assistents. Atès que la inscripció en un registre oficial d’empreses licitadores és obligatòria per participar en aquesta licitació, el licitador que hagi obtingut la major puntuació no haurà d’acreditar la solvència econòmica i financera i tècnica o professional, excepte que la informació obrant en el registre no consti vigent o actualitzada.

Requisito financiero

Assegurança de responsabilitat civil per riscos professionals: 60.140,51 €

Requisito financiero

Volum anual de negocis: 18.793.91 €