Contracte del servei d'inspecció i control analític dels menjadors escolars de la comarca del Pla de l'Estany

Aquest contracte té per objecte la prestació dels serveis d’inspecció i control analític dels menjadors escolars de la comarca del Pla de l’Estany dels centres escolars següents:\n-\tEscola de la Vila “Baldiri Reixac”, de Banyoles\n-\tEscola Can Puig, de Banyoles\n-\tEscola Pla de l’Ametller, de Banyoles\n-\tEscola La Draga, de Banyoles\n-\tEscola Camins, de Banyoles\n-\tEscola Alzina Reclamadora, de Fontcoberta\n-\tEscola Vall del Terri, de Cornellà del Terri\n-\tEscola El Frigolet, de Porqueres\n-\tEscola L’Entorn, de Porqueres\n-\tEscola Carles de Fortuny, d’Esponellà\n-\tEscola Bora Gran, de Serinyà\n-\tEscola de Sant Esteve de Guialbes, de Vilademuls\n\nConcretament els serveis que ha d’atendre són els següents:\n-\tRealització d’una auditoria, in situ, a les instal·lacions de la cuina dels menjadors escolars per valorar el grau d’implantació dels prerequisits i autocontrols que s’hi duen a terme i de les pràctiques en manipulació d’aliments del personal que hi treballa.\n-\tRealització d’una recollida de mostres i l’anàlisi corresponent, per detectar i quantificar, analíticament, els perills biològics, si és el cas, d’acord amb la legislació vigent que els regula.\n-\tElaboració d’un informe final que reculli i valori les dades extretes de la visita a les instal·lacions i del resultat analític. \n\nAquests serveis s’han de prestar en la seva totalitat en tots els menjadors abans esmentats, excepte en el cas dels menjadors de les escoles Camins, de Banyoles, i Carles de Fortuny, d’Esponellà, en què únicament s’hauran de prestar els serveis següents:\n-\tRealització d’una recollida de mostres i l’anàlisi corresponent, per detectar i quantificar, analíticament, els perills biològics, si és el cas, d’acord amb la legislació vigent que els regula.\n-\tElaboració d’un informe final amb el resultat analític.\n