Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE´s del Ejército de Tierra — Exp. 103952-2023

Junta de Contratación del Ejército de Tierra

Adjudicada· 12 ene 2021

Estado calculado por Licto a partir de los datos de la fuente; consulta la ficha oficial · Ver ficha oficial (se abre en una pestaña nueva)

Adjudicataria

Varios adjudicatarios (3)

44,8 M €

29,9 % bajo el presupuesto

11 ofertas · media del sector 2,3

Presupuesto sin IVA: 63,9 M €; 69,7 M € con IVA
Valor estimado: 141 M €; con prórrogas

Ver en TED Documentos (69)

Último dato de la fuente: 31 ene 2025

Fuentes oficiales

103952-2023

Condiciones de la licitación

Procedimiento: Servicios · Abierto
Sujeto a regulación armonizada (SARA), publicado en el DOUE
Duración: 2 años
Requisitos de acceso: Solvencia económica: Apartado 9.1 del Anexo I del PCAP
Solvencia técnica: Apartado 9.1 del Anexo I del PCAP
Garantías: No publicado en TEDVer PCAP (se abre en una pestaña nueva)
Lotes: 36 lotes
máx. 36 por licitador
Criterios: 40 % precio · 60 % otros automáticos
Dónde se presenta: TED · electrónicaAbrir la licitación en TED (se abre en una pestaña nueva)

Documentos (69)

Acceso libre y gratuito

PCAP

Requisitos, solvencia, criterios y garantías

PPT

Qué hay que hacer y cómo

Otros (58)

Objeto del contrato

Sector: Alimentación y agricultura
CPV: 55300000Servicios de restaurante y de suministro de comidas
Lugar de ejecución: España
Características: SARAAcuerdo marcoSin variantes

Criterios de adjudicación6

6 criterios · 40 % precio, 60 % otros automáticos

AutomáticoPrecio total40%

AutomáticoCalidad20%

AutomáticoAumento calidad materias primas15%

AutomáticoModalidad de ejecución del plan15%

AutomáticoDisponibilidad de aplicaciones informáticas6%

AutomáticoPlan de formación4%

Lotes y adjudicaciones36

36 lotes · 36 adjudicados a 3 empresas

Presupuesto por lote

1 · Base Príncipe (Paracuellos del Jarama, Madrid) Base Primo de Rivera (Alcalá de Henares, Madrid) Acto. Teniente Muñoz Castellanos (Madrid) Acto. San Cristóbal-Torrejón (Torrejón de Ardoz, Madrid) Acto. San Cristóbal-Canillejas (Madrid, Madrid) Acto. San Cristóbal-Villaverde (Madrid, Madrid) Acto. Capitán Arenas (Guadalajara) · 3 M € · 5 %
3 · Academia de Ingenieros (Ctra. M-607, Madrid) Base San Pedro (Fuencarral, Madrid) Base Coronel Maté (El Pardo, Madrid) · 3 M € · 5 %
4 · Base El Goloso (BRIAC XII, Ctra. M-607, Madrid) Acto. Capitán Guiloche (MAA Fuencarral, Madrid) Acto. Zarco del Valle (PCMMT, El Pardo, Madrid) · 3,5 M € · 5 %
5 · Acto. Palacio de Buenavista (Madrid) Acto. Conde de Humanes (Madrid) · 2,2 M € · 3 %
10 · Base Cerro Muriano (Córdoba) Acto. El Vacar (Villaviciosa de Córdoba, Córdoba) · 3,4 M € · 5 %
11 · Acto. Cervantes (Granada) Acto. San Miguel (Granada) Base Álvarez de Sotomayor (Almería) Acto. Montejaque (Ronda, Málaga) · 3,4 M € · 5 %
13 · Base General Menacho (Badajoz) Acto. Santa Ana (Alcor de Santa Ana, Cáceres) · 6 M € · 9 %
14 · BAD Teniente Ruiz (Ceuta) · 3,5 M € · 5 %
15 · BAD Teniente Flomesta (Melilla) · 3,4 M € · 5 %
19 · Base General Almirante (Marines, Valencia) Base Jaime I (Bétera, Valencia) Acto. Daoiz y Velarde (Valencia) Acto. San Juan de la Ribera (Valencia) Convento Santo Domingo (Valencia) · 3,4 M € · 5 %
25 · BAD San Jorge (General Ricardos) Zaragoza BAD San Jorge (General Quintana) Zaragoza BAD San Jorge (Capitán Mayoral) Zaragoza BAD San Jorge (Casetas) Zaragoza Centro Militar de cría caballar (Zaragoza) · 2,7 M € · 4 %
Otros 25 lotes · 26,4 M € · 41 %

Máx. lotes por oferta: 36Máx. lotes por adjudicatario: 36

Catering la Hacienda SL

El Puig, Comunitat Valenciana

Adjudicado· 12 ene 2021

3 ofertas

baja 22,7 %

2,3 M € adjudicado

CPV: los mismos del contrato
Lugar: ES30
Presupuesto: 3.000.000,00 €
Adjudicación: 12 ene 2021
Formalización: 1 mar 2021
Ofertas: 3 ofertas · 2.549.724,68 € – 2.723.121,98 €
Importe (sin IVA): 2.317.931,53 €
Importe (con IVA): 2.549.724,68 €

Catering la Hacienda SL

El Puig, Comunitat Valenciana

Adjudicado· 12 ene 2021

3 ofertas

baja 27,4 %

1,5 M € adjudicado

CPV: los mismos del contrato
Lugar: ES30
Presupuesto: 2.100.000,00 €
Adjudicación: 12 ene 2021
Formalización: 23 abr 2021
Ofertas: 3 ofertas · 1.677.629,72 € – 1.933.742,02 €
Importe (sin IVA): 1.525.117,93 €
Importe (con IVA): 1.677.629,72 €

Union Castellana de Alimentacion SA

Madrid, Comunidad de Madrid

Adjudicado· 12 ene 2021

7 ofertas

baja 23,4 %

2,3 M € adjudicado

CPV: los mismos del contrato
Lugar: ES3
Presupuesto: 2.960.000,00 €
Adjudicación: 12 ene 2021
Formalización: 3 mar 2021
Ofertas: 7 ofertas (2 PYME) · 2.492.875,96 € – 3.137.161,10 €
Importe (sin IVA): 2.266.250,87 €
Importe (con IVA): 2.492.875,96 €

Union Castellana de Alimentacion SA

Madrid, Comunidad de Madrid

Adjudicado· 12 ene 2021

11 ofertas

baja 42,6 %

2 M € adjudicado

CPV: los mismos del contrato
Lugar: ES3
Presupuesto: 3.480.000,00 €
Adjudicación: 12 ene 2021
Formalización: 3 mar 2021
Ofertas: 11 ofertas (2 PYME) · 2.195.742,92 € – 3.696.000,00 €
Importe (sin IVA): 1.996.129,93 €
Importe (con IVA): 2.195.742,92 €

Catering la Hacienda SL

El Puig, Comunitat Valenciana

Adjudicado· 12 ene 2021

9 ofertas

baja 32,6 %

1,5 M € adjudicado

CPV: los mismos del contrato
Lugar: ES300
Presupuesto: 2.200.000,00 €
Adjudicación: 12 ene 2021
Formalización: 23 abr 2021
Ofertas: 9 ofertas (2 PYME) · 1.630.970,88 € – 2.360.539,10 €
Importe (sin IVA): 1.482.700,80 €
Importe (con IVA): 1.630.970,88 €

Serunion SAU

Leganés, Comunidad de Madrid

Adjudicado· 12 ene 2021

2 ofertas

baja 26,1 %

370 mil € adjudicado

CPV: los mismos del contrato
Lugar: ES422
Presupuesto: 500.000,00 €
Adjudicación: 12 ene 2021
Formalización: 2 mar 2021
Ofertas: 2 ofertas (1 PYME) · 406.700,44 € – 525.674,68 €
Importe (sin IVA): 369.727,67 €
Importe (con IVA): 406.700,44 €

Serunion SAU

Leganés, Comunidad de Madrid

Adjudicado· 12 ene 2021

3 ofertas

baja 19,5 %

193 mil € adjudicado

CPV: los mismos del contrato
Lugar: ES421
Presupuesto: 240.000,00 €
Adjudicación: 12 ene 2021
Formalización: 2 mar 2021
Ofertas: 3 ofertas (1 PYME) · 212.496,76 € – 218.211,84 €
Importe (sin IVA): 193.178,87 €
Importe (con IVA): 212.496,76 €

Catering la Hacienda SL

El Puig, Comunitat Valenciana

Adjudicado· 12 ene 2021

3 ofertas

baja 17,3 %

132 mil € adjudicado

CPV: los mismos del contrato
Lugar: ES425
Presupuesto: 160.000,00 €
Adjudicación: 12 ene 2021
Formalización: 23 abr 2021
Ofertas: 3 ofertas (1 PYME) · 145.518,38 € – 174.226,80 €
Importe (sin IVA): 132.289,44 €
Importe (con IVA): 145.518,38 €

Serunion SAU

Leganés, Comunidad de Madrid

Adjudicado· 12 ene 2021

8 ofertas

baja 24,4 %

1,1 M € adjudicado

CPV: los mismos del contrato
Lugar: ES618
Presupuesto: 1.500.000,00 €
Adjudicación: 12 ene 2021
Formalización: 29 abr 2021
Ofertas: 8 ofertas (3 PYME) · 1.247.565,80 € – 1.545.223,68 €
Importe (sin IVA): 1.134.150,73 €
Importe (con IVA): 1.247.565,80 €

Catering la Hacienda SL

El Puig, Comunitat Valenciana

Adjudicado· 12 ene 2021

9 ofertas

baja 38,9 %

2,1 M € adjudicado

CPV: los mismos del contrato
Lugar: España
Presupuesto: 3.400.000,00 €
Adjudicación: 12 ene 2021
Formalización: 23 abr 2021
Ofertas: 9 ofertas (4 PYME) · 2.285.733,12 € – 3.533.110,30 €
Importe (sin IVA): 2.077.939,20 €
Importe (con IVA): 2.285.733,12 €

Modificaciones del contrato1

1 modificación · última 17 feb 2023

1 modificación posterior a la adjudicación

Modificación 1

Por Acta 2/2023 de 6 de febrero de 2023 el Pleno de la JUCONET aprueba la prorroga por 243 días del presente lote.

+412.767,12 €

Importe: 1.010.564,16 € 1.423.331,28 € (sin IVA)
Plazo: +243 días 973 días

Requisitos de participación8

8 requisitos · solvencia económica, solvencia técnica

Requisitos generales

Capacidad de obrarDiscapacidadNo prohibiciónSin incompatibilidadesSeguridad SocialObligaciones tributarias

Solvencia técnica

Experiencia en trabajos similares

Apartado 9.1 del Anexo I del PCAP

Solvencia económica

Volumen anual de negocios

Apartado 9.1 del Anexo I del PCAP

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Ver todas

Tramitación y cambios

Ejecución · 1 actualización del anuncio o los pliegos

Fases

Información previa 28 feb 2020
Publicada 11 sept 2020
Evaluación
Requerimiento pendiente
Plazo de espera
Adjudicación 12 ene 2021
Ejecución 14 feb 2023 · 2 modificaciones

Publicaciones

17 feb 2023Modificación del contratoDOUE
14 feb 2023Modificación del contratoPerfil del contratante
7 may 2021Formalización del contratoBOE
6 may 2021Formalización del contratoPerfil del contratante
16 mar 2021Formalización del contratoBOE

Ver 7 más

13 mar 2021Formalización del contratoPerfil del contratanteVer documento (se abre en una pestaña nueva)
12 ene 2021AdjudicaciónPerfil del contratante
17 sept 2020Anuncio actualizadoBOE
14 sept 2020Pliegos publicadosPerfil del contratante
11 sept 2020Anuncio de licitaciónDOUE
3 mar 2020Anuncio previoDOUE
28 feb 2020Anuncio previoPerfil del contratante

Todas las publicaciones en TED

Órgano de contratación

Junta de Contratación del Ejército de Tierra

Administración estatal

104 licitaciones en Licto

Adjudicaciones anteriores en este sector

Últimas 5 adjudicaciones del órgano con CPV 55

Publicada	Contrato	Adjudicataria	Importe	Baja	Ofertas
17 feb 2023	Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE´s del Ejército de Tierra	Catering la Hacienda SL	418 mil €	—	—
17 feb 2023	Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE´s del Ejército de Tierra	Catering la Hacienda SL	2,8 M €	—	—
17 feb 2023	Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE´s del Ejército de Tierra	Union Castellana de Alimentacion SA	514 mil €	—	—
17 feb 2023	Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE´s del Ejército de Tierra	Union Castellana de Alimentacion SA	1 M €	—	—
17 feb 2023	Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE´s del Ejército de Tierra	Union Castellana de Alimentacion SA	2 M €	—	—

Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE´s del Ejército de Tierra Catering la Hacienda SL
Importe 418 mil € · Baja — · Ofertas —
17 feb 2023
Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE´s del Ejército de Tierra Catering la Hacienda SL
Importe 2,8 M € · Baja — · Ofertas —
17 feb 2023
Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE´s del Ejército de Tierra Union Castellana de Alimentacion SA
Importe 514 mil € · Baja — · Ofertas —
17 feb 2023
Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE´s del Ejército de Tierra Union Castellana de Alimentacion SA
Importe 1 M € · Baja — · Ofertas —
17 feb 2023
Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE´s del Ejército de Tierra Union Castellana de Alimentacion SA
Importe 2 M € · Baja — · Ofertas —
17 feb 2023

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Condiciones del contrato

Requisitos de ejecución

2Consideraciones de tipo social — Apartado 14 del Anexo I del PCAP

Este contrato en su contexto

expedientes del organismo: 104
mediana del presupuesto del sector: 3 mil €; mediana de 35.219 expedientes, contratos menores incluidos
baja de adjudicación: 29,9 %; bajo el presupuesto de licitación

Junta de Contratación del Ejército de Tierra acumula 104 expedientes registrados en Licto (licitaciones y contratos menores). Sobre 35.219 expedientes de Hostelería y restauración (contratos menores incluidos), la mediana es de 2.700,00 €. Esta convocatoria, con 63.890.000,00 €, queda por encima de esa cifra. Se adjudicó un 29,9 % por debajo del presupuesto de licitación. Cifras calculadas sobre el histórico procesado por Licto, que es parcial.

Cómo se calcula →

Preguntas frecuentes

¿Cuántos expedientes ha publicado Junta de Contratación del Ejército de Tierra?

Junta de Contratación del Ejército de Tierra acumula 104 expedientes registrados en Licto (licitaciones y contratos menores), a partir de los anuncios publicados en las fuentes oficiales que procesamos.

¿Es este presupuesto alto o bajo para Hostelería y restauración?

El presupuesto de licitación es de 63.890.000,00 €. La mediana de 35.219 expedientes de Hostelería y restauración (contratos menores incluidos) en Licto es de 2.700,00 €.

¿Por cuánto se adjudicó esta licitación de Junta de Contratación del Ejército de Tierra?

La adjudicación quedó un 29,9 % por debajo del presupuesto de licitación.