Concesión de servicios de comedores y cafeterías en diferentes edificios de la Universidad de las Illes Balears.

Rectorado de la Universidad de les Illes Balears

Adjudicada· 12 dic 2022

Estado calculado por Licto a partir de los datos de la fuente; consulta la ficha oficial · Ver ficha oficial (se abre en una pestaña nueva)

Adjudicataria

Varios adjudicatarios (4)

75 mil €

26,3 % bajo el presupuesto

Oferta única

Presupuesto sin IVA: 101 mil €; 122 mil € con IVA
Valor estimado: 4,8 M €; con prórrogas

Ver en PLACSP Documentos (33)

Último dato de la fuente: 29 jul 2025

Fuente oficial

PLACSP (se abre en una pestaña nueva)

4/21

Condiciones de la licitación

Procedimiento: Concesión de servicios · Abierto
Duración: 2 años
Requisitos de acceso: No publicado en PLACSPVer PCAP (se abre en una pestaña nueva)
Garantías: Definitiva: 5 % del importe de adjudicación
Lotes: 4 lotes
máx. 4 por licitador · 2 por adjudicatario
Criterios: Por lotever Lotes
Dónde se presenta: PLACSP · electrónicaAbrir la licitación en PLACSP (se abre en una pestaña nueva)

Documentos (33)

Acceso libre y gratuito

Anuncio

El anuncio oficial de la licitación

Anuncio admitidos (se abre en una pestaña nueva)

PCAP

Requisitos, solvencia, criterios y garantías

PCAP consolidadoPDF (se abre en una pestaña nueva)

PPT

Qué hay que hacer y cómo

PPTPDF (se abre en una pestaña nueva)

Aclaraciones y respuestas

Pueden ser vinculantes

Otros (28)

Objeto del contrato

Sector: Alimentación y agricultura
CPV: 55410000Servicios de gestión de bares
Lugar de ejecución: Illes Balears
Características: Sin variantes

Criterios de adjudicación

5 criterios por lote

Los criterios se publican lote a lote. Ver Lotes

Lotes y adjudicaciones4

4 lotes · 4 adjudicados a 4 empresas

Criterios · todos los lotes

30 % precio · 40 % juicio de valor · 30 % otros automáticos

Presupuesto por lote

1 · Comedor y cafetería del edificio Guillem Cifre de Colonya · 27 mil € · 27 %
2 · Comedor y Cafetería del edificio Mateu Orfila i Rotger y del edificio Son Lledó. · 20 mil € · 19 %
3 · Comedor y cafetería del edificio Gaspar Melchor de Jovellanos · 42 mil € · 42 %
4 · Cafetería de la sede universitaria de Eivissa y Formentera · 12 mil € · 12 %

Máx. lotes por oferta: 4Máx. lotes por adjudicatario: 2

Tapia Horcas SL

PYME

Adjudicado· 3 ago 2021

1 oferta

baja 25,4 % sobre

34 mil € adjudicado

CPV: 55300000Servicios de restaurante y de suministro de comidas
55330000Servicios de cafetería
Presupuesto: 27.140,50 €
Adjudicación: 3 ago 2021
Formalización: 4 ago 2021
Ofertas: 1 oferta (1 PYME)
Importe (sin IVA): 34.042,98 €
Importe (con IVA): 41.192,01 €
Contrato: 4/21

Isabel Riera Alzamora

PYME

Adjudicado· 3 ago 2021

1 oferta

baja 12 % sobre

22 mil € adjudicado

CPV: 55300000Servicios de restaurante y de suministro de comidas
55330000Servicios de cafetería
Presupuesto: 19.500,00 €
Adjudicación: 3 ago 2021
Formalización: 4 ago 2021
Ofertas: 1 oferta (1 PYME)
Importe (sin IVA): 21.840,00 €
Importe (con IVA): 26.426,40 €
Contrato: 4/21

Desierto· 19 jul 2021

1 oferta

42 mil € presupuesto

Desierto

CPV: 55300000Servicios de restaurante y de suministro de comidas
55330000Servicios de cafetería
Presupuesto: 42.400,00 €
Ofertas: 1 oferta (1 PYME)

Alicia Gomez Gallego

Adjudicado· 3 ago 2021

1 oferta

baja 9,2 % sobre

13 mil € adjudicado

CPV: 55300000Servicios de restaurante y de suministro de comidas
55330000Servicios de cafetería
Presupuesto: 12.101,60 €
Adjudicación: 3 ago 2021
Formalización: 4 ago 2021
Ofertas: 1 oferta
Importe (sin IVA): 13.220,00 €
Importe (con IVA): 15.996,20 €
Contrato: 4/21

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Ver todas

Tramitación y cambios

Ejecución · 1 actualización del anuncio o los pliegos · 2 aclaraciones

Fases

Información previa 19 abr 2021
Publicada 24 may 2021
Evaluación
Requerimiento pendiente
Plazo de espera
Adjudicación 19 jul 2021
Ejecución

Publicaciones

12 dic 2022AdjudicaciónPerfil del Contratante
3 sept 2021Formalización del contratoPerfil del contratante
19 jul 2021AdjudicaciónPerfil del contratanteVer documento (se abre en una pestaña nueva)
4 jun 2021Anuncio y pliegos actualizadosPerfil del contratante
24 may 2021Anuncio y pliegos publicadosPerfil del contratante

Ver 1 más

19 abr 2021Anuncio previoPerfil del contratante

Todas las publicaciones en PLACSP

Aclaraciones y respuestas (2) en Documentos

Órgano de contratación

Rectorado de la Universidad de les Illes Balears

Universidad públicaPalma de Mallorca, Illes Balears

359 licitaciones en Licto

Adjudicaciones anteriores en este sector

Últimas 5 adjudicaciones del órgano con CPV 55

Publicada	Contrato	Adjudicataria	Importe	Baja	Ofertas
4 ago 2025	Concesión del servicio de comedor y cafetería de los edificios del Campus Universitario de la Universitat de les Illes Balears: Lote 1: Edificio Guillem Cifre de Colonya. Lote 2: Edificio Anselm Turmeda. Lote 3: Edificio Gaspar Melchor de Jovellanos.	3 lotes	2 mil €	98,5 %	13
13 oct 2023	Servicio de comedor y cafetería en diferentes edificios de la Universidad de las Illes Balears (Lotes)	4 lotes	50 mil €	—	2
22 dic 2021	Concesión del servicio de comedor y cafetería para el edificio Anselm Turmeda ubicado en el campus de la Universidad de las Illes Balears	Mym Tapia Olmo SL	23 mil €	0 %	1
15 nov 2021	Concesión del servicio de comedor y cafetería en dos edificios del Campus Universitario (por lotes)	2 lotes	42 mil €	46,5 %	2
17 may 2021	Servicio de gestión de las máquinas expendedoras de bebidas y sólidos de la Universidad de las Illes Balears (por lotes).	5 lotes	67 mil €	—	2

Concesión del servicio de comedor y cafetería de los edificios del Campus Universitario de la Universitat de les Illes Balears: Lote 1: Edificio Guillem Cifre de Colonya. Lote 2: Edificio Anselm Turmeda. Lote 3: Edificio Gaspar Melchor de Jovellanos.
3 lotes
Importe 2 mil € · Baja 98,5 % · Ofertas 13
4 ago 2025
Servicio de comedor y cafetería en diferentes edificios de la Universidad de las Illes Balears (Lotes)
4 lotes
Importe 50 mil € · Baja — · Ofertas 2
13 oct 2023
Concesión del servicio de comedor y cafetería para el edificio Anselm Turmeda ubicado en el campus de la Universidad de las Illes Balears
Mym Tapia Olmo SL
Importe 23 mil € · Baja 0 % · Ofertas 1
22 dic 2021
Concesión del servicio de comedor y cafetería en dos edificios del Campus Universitario (por lotes)
2 lotes
Importe 42 mil € · Baja 46,5 % · Ofertas 2
15 nov 2021
Servicio de gestión de las máquinas expendedoras de bebidas y sólidos de la Universidad de las Illes Balears (por lotes).
5 lotes
Importe 67 mil € · Baja — · Ofertas 2
17 may 2021

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Condiciones del contrato

Requisitos de ejecución

4Eliminar desigualdades entre el hombre y la mujer — La empresa adjudicataria tendrá que acreditar el diseño y la aplicación efectiva del Plan de Igualdad previsto en la Ley Orgánica 3/2007, de 22 de marzo, para la igualdad efectiva de mujeres y hombres.
1Consideraciones de tipo medioambiental — Ahorro, eficiencia y energías renovables. La reducción de los envases y embalajes. La reutilización y el reciclaje de los productos utilizados y el tratamiento correcto de los residuos con la participación de gestores autorizados. La recogida selectiva de los residuos. El uso de especificaciones de productos que garanticen la incidencia nula sobre el medio ambiente.

Subcontratación

Ver apartado 27 del Pliego de Cláusulas Administrativas Particulares Reguldoras de este expediente.

Este contrato en su contexto

expedientes del organismo: 359
presupuesto típico del organismo: 178 mil €; mediana de 210 licitaciones, sin contratos menores
baja de adjudicación: 26,3 %; bajo el presupuesto de licitación

Rectorado de la Universidad de les Illes Balears acumula 359 expedientes registrados en Licto (licitaciones y contratos menores). Sobre 210 licitaciones de este organismo con presupuesto publicado (sin contratos menores), la mediana es de 177.501,64 €. Esta convocatoria, con 101.142,10 €, queda por debajo de esa cifra. Se adjudicó un 26,3 % por debajo del presupuesto de licitación. Cifras calculadas sobre el histórico procesado por Licto, que es parcial.

Cómo se calcula →

Preguntas frecuentes

¿Cuántos expedientes ha publicado Rectorado de la Universidad de les Illes Balears?

Rectorado de la Universidad de les Illes Balears acumula 359 expedientes registrados en Licto (licitaciones y contratos menores), a partir de los anuncios publicados en las fuentes oficiales que procesamos.

¿Es este presupuesto alto o bajo para Rectorado de la Universidad de les Illes Balears?

El presupuesto de licitación es de 101.142,10 €. La mediana de 210 licitaciones de Rectorado de la Universidad de les Illes Balears con presupuesto publicado (sin contratos menores) en Licto es de 177.501,64 €.

¿Por cuánto se adjudicó esta licitación de Rectorado de la Universidad de les Illes Balears?

La adjudicación quedó un 26,3 % por debajo del presupuesto de licitación.