Servicio de alimentación a pacientes, cocina hospitalaria y gestión de cafetería del Hospital de Inca — Exp. 429394-2025
Adjudicada· 28 abr 2020
Estado calculado por Licto a partir de los datos de la fuente; consulta la ficha oficial · Ver ficha oficial (se abre en una pestaña nueva)
Adjudicataria
Madrid, Comunidad de Madrid
13 €
2 ofertas · media del sector 2,3
- Presupuesto sin IVA
- 2,9 M €
- 3,2 M € con IVA
- Valor estimado
- 6,1 M €
- con prórrogas
Último dato de la fuente: 2 jul 2025
Condiciones de la licitación
- Procedimiento
Servicios · Abierto
Sujeto a regulación armonizada (SARA), publicado en el DOUE
Duración: 48 meses
- Requisitos de acceso
Solvencia económica: facturación anual de al menos 719.438,13 €
Solvencia técnica: experiencia en trabajos similares
- Garantías
Definitiva: 5 % del importe de adjudicación
- Lotes
1 lote
- Criterios
49 % precio · 41 % juicio de valor · 10 % otros automáticos
- Dónde se presenta
TED · electrónicaAbrir la licitación en TED (se abre en una pestaña nueva)
Documentos (36)
Acceso libre y gratuito
PCAP
Requisitos, solvencia, criterios y garantías
- ANEXO II PCAP Modelo declaracion grupo empresarialDOCX (se abre en una pestaña nueva)
- Anexo I PCAP Modelo de oferta economicaDOCX (se abre en una pestaña nueva)
- Anexo III PCAP Modelo compromiso presentacion poliza de seguro DOCX (se abre en una pestaña nueva)
- Anexo IV PCAP Modelo oferta economica SubcontratacionDOCX (se abre en una pestaña nueva)
- Anexo IX PCAP Criterio de adjudicacion Rotacion menus cafeteriasDOCX (se abre en una pestaña nueva)
- Anexo V PCAP Mejora Incremento inversiones minimas equipamiento y adecuacion instalaciones cafeteriaDOCX (se abre en una pestaña nueva)
- Anexo VI PCAP Criterio de adjudicacion Sistema de eleccion menus pacienteDOCX (se abre en una pestaña nueva)
- Anexo VII PCAP Criterio de adjudicacion Rotacion menus pacientes DOCX (se abre en una pestaña nueva)
- Anexo VIII PCAP Criterio de adjudicacion Opciones menus cafeteria DOCX (se abre en una pestaña nueva)
- Anexo X PCAP Modelo oferta economica Precio menu diario cafeteria personal HCINDOCX (se abre en una pestaña nueva)
- Anexo XI PCAP Compromiso nuevas contrataciones personas colectivo dificultades accesoDOCX (se abre en una pestaña nueva)
- Anexo XII PCAP Declaracion ubicacion tratamiento datosDOCX (se abre en una pestaña nueva)
- Anexo XIII PCAP Seguridad de informacion y proteccion datos caracter personalDOCX (se abre en una pestaña nueva)
- PCAP_v7PDF (se abre en una pestaña nueva)
PPT
Qué hay que hacer y cómo
Otros (21)
- ANEXO XIV RELACION PERSONAL A SUBROGAR actualizadoPDF (se abre en una pestaña nueva)
- AVISO Visita programada instalaciones HCIN (se abre en una pestaña nueva)
- Cafetería planta sótano (DWG) (se abre en una pestaña nueva)
- Informe de valoración de los criterios de adjudicación cuantificables mediante juicio de valor (se abre en una pestaña nueva)
- Resolución continuación tramitación expediente contratación (se abre en una pestaña nueva)
- Acuerdo de iniciación del expediente (se abre en una pestaña nueva)
- Cafetería planos (.DOC) (se abre en una pestaña nueva)
- Resumen Mesa 2 Precios (se abre en una pestaña nueva)
- Acta del órgano de asistencia (se abre en una pestaña nueva)
- Actos públicos informativos ó de apertura de ofertas (se abre en una pestaña nueva)
- Acta del órgano de asistencia (se abre en una pestaña nueva)
- NOTA INFORMATIVA MESAS NO PRESENCIALES (se abre en una pestaña nueva)
- UNIDADES ANUALES APROXIMADAS PRODUCTOS EXTRAS (se abre en una pestaña nueva)
- AVISO IMPORTANTE: Presentación sobre 3 manual (se abre en una pestaña nueva)
- AVISO Visita programada instalaciones HCIN (se abre en una pestaña nueva)
- Resumen Mesa 2 Puntuaciones (se abre en una pestaña nueva)
- Composición de la mesa de contratación (se abre en una pestaña nueva)
- Documento de aprobación del expediente (se abre en una pestaña nueva)
- Tabla dietas más utilizadas con su % dieta triturada (se abre en una pestaña nueva)
- cafetería planta baja (DWG) (se abre en una pestaña nueva)
- Actos públicos informativos ó de apertura de ofertas (se abre en una pestaña nueva)
Objeto del contrato
- Sector
- Alimentación y agricultura
- CPV
- 55321000Servicios de preparación de comidas55322000Servicios de elaboración de comidas55330000Servicios de cafetería
- Lugar de ejecución
- Illes Balears
- Características
- SARASin variantes
Criterios de adjudicación14
14 criterios · 49 % precio, 41 % juicio de valor, 10 % otros automáticos
Criterios de adjudicación14
14 criterios · 49 % precio, 41 % juicio de valor, 10 % otros automáticos
Criterios de evaluación
Lotes y adjudicaciones1
1 lote adjudicado a Eurest Colectividades SL
Madrid, Comunidad de Madrid
Contrato (sin IVA)
con IVA: 14,71 €
Adj. 28 abr 2020 · Form. 22 may 2020 · Inicio 22 may 2020
2 ofertas · 12,95 € – 13,37 €
Modificaciones del contrato2
2 modificaciones · última 2 jul 2025
Modificaciones del contrato2
2 modificaciones · última 2 jul 2025
2 modificaciones posteriores a la adjudicación
Modificación 1
La referencia del contrato de modificación es SSCC MO 300/21 La prestación del contrato modificado se iniciará coincidiendo con la fecha de formalización del contrato. El plazo de ejecución total del contrato es de 60 meses, lo que supone una ampliación de 12 meses adicionales al plazo establecido en la cláusula 4 del contrato y la letra D del Pliego de Cláusulas administrativas Particulares (en adelante PCAP). La ampliación del plazo anterior se computará una vez finalizado el contrato principal, el 21 de mayo de 2024. La prestación del contrato modificado se iniciará el 22 de mayo de 2024 y finalizará el 21 de mayo de 2025
+602.932,37 €
- Importe
- 2.877.752,51 € 3.480.684,88 € (sin IVA)
- Plazo
- +12 meses 60 meses
Modificación 2
Las unidades consumidas tanto de alimentación de pacientes como de alimentación de guardias ha superado las unidades previstas inicialmente (se han ampliado zonas del hospital con lo que se incrementan el número de guardias, se ha incrementado el número de personal en formación que también realiza guardias y, sobre todo, el número de pacientes con derecho a alimentación). Observando la facturación anual y la progresión habida en el consumo real del servicio es necesario un modificado que se ha estimado en 173.987,72€.
+158.170,65 €
- Importe
- 3.480.684,89 € 3.638.855,54 € (sin IVA)
- Plazo
- +0 años 60 meses
Requisitos de participación3
3 requisitos · solvencia económica, solvencia técnica
Requisitos de participación3
3 requisitos · solvencia económica, solvencia técnica
Requisitos generales
Solvencia técnica
XSX-CERTCALIDAD
Una relación de los principales servicios o trabajos realizados de igual o similar naturaleza en el ámbito del objeto del contrato igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato en el curso, como máximo los tres últimos años, en las que se indique su importe, fechas y destinatario público o privado de los mismos, atendiendo a tal efecto a los tres primeros dígitos de los respectivos códigos CPV. Los servicios o trabajos efectuados se acreditarán mediante certificados expedidos o visados por el órgano competente, cuando el destinatario sea una entidad del sector público; cuando el destinatario sea un sujeto privado, mediante un certificado expedido por éste o, a falta de este certificado, mediante una declaración del empresario; en su caso, estos certificados serán comunicados directamente al órgano de contratación por la autoridad competente.
Umbral: 2.877.752,51 €
Solvencia económica
Volumen anual de negocios
-Declaración del empresario indicando el volumen anual de negocios en el ámbito al que se refiera el contrato, referido al mejor ejercicio dentro de los tres últimos disponibles en función de la fecha de creación o de inicio de las actividades del empresario.
Umbral: 719.438,13 €
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Tramitación y cambios
Ejecución · 1 actualización del anuncio o los pliegos
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Fases
- Publicada 16 ene 2020
- Evaluación
- Requerimiento pendiente
- Plazo de espera
- Adjudicación 28 abr 2020
- Ejecución 8 oct 2021 · 4 modificaciones
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Órgano de contratación
Servicio de Salud de las Illes Balears
218 licitaciones en Licto
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Condiciones del contrato
Requisitos de ejecución
- 2Consideraciones tipo social — 1.- El contratista deberá abonar el salario dentro de los cinco primeros días del mes a todo el personal adscrito a la ejecución del contrato, o en el indicado en el convenio si es más favorable. 2.- El contratista se compromete durante toda la ejecución del contrato a mantener una plantilla al menos del 50% del personal adscrito a la ejecución del contrato sea indefinida.
Subcontratación
Se permite la subcontratación, de acuerdo con lo dispuesto en el apartado Q "SUBCONTRATACIÓN" del PCAP
Ref. TED: 9de3a562-c4a4-4014-a626-a70395ef2bae
Este contrato en su contexto
- expedientes del organismo
- 218
- presupuesto típico del organismo
- 402 mil €
- mediana de 154 licitaciones, sin contratos menores
Servicio de Salud de las Illes Balears acumula 218 expedientes registrados en Licto (licitaciones y contratos menores). Sobre 154 licitaciones de este organismo con presupuesto publicado (sin contratos menores), la mediana es de 402.300,00 €. Esta convocatoria, con 2.877.752,51 €, queda por encima de esa cifra. Cifras calculadas sobre el histórico procesado por Licto, que es parcial.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos expedientes ha publicado Servicio de Salud de las Illes Balears?
Servicio de Salud de las Illes Balears acumula 218 expedientes registrados en Licto (licitaciones y contratos menores), a partir de los anuncios publicados en las fuentes oficiales que procesamos.
¿Es este presupuesto alto o bajo para Servicio de Salud de las Illes Balears?
El presupuesto de licitación es de 2.877.752,51 €. La mediana de 154 licitaciones de Servicio de Salud de las Illes Balears con presupuesto publicado (sin contratos menores) en Licto es de 402.300,00 €.
Origen de los datos: Fuente: TED, Oficina de Publicaciones de la UE · Ver anuncio oficial (se abre en una pestaña nueva) · Licencia: Decisión 2011/833/UE de la Comisión sobre reutilización de documentos (se abre en una pestaña nueva)
También publicado en: PLACSP
Datos reestructurados y completados por Licto; el estado y los índices son estimaciones de Licto.
Datos tratados por Licto; no implica patrocinio ni apoyo de la fuente.
Último dato de la fuente: 2 jul 2025 · Comprobado por Licto el 15 oct 2026 a las 13:32 h