Contrato de concesión de servicios del Bar de la Caseta Municipal durante la Feria de Mayo.

Según pliego

Se acreditará por alguno de los siguientes medios: - Experiencia como Titular del servicio de restauración de casetas de feria de ciudades de más de 100.000 habitantes, debiendo haber gestionado al menos una caseta de un mínimo de 500 m2 de superficie durante, al menos, tres periodos de feria en los últimos cinco años. Esta solvencia se acreditará mediante la presentación por la empresa licitadora del certificado de buena ejecución emitido por la entidad pública o privada correspondiente, que incluya el importe y la fecha de prestación del servicio. - Una declaración indicando el personal mínimo exigido en el Pliego de Prescripciones Técnicas, estén o no integrados en la empresa, de los que ésta disponga para la ejecución del servicio, y la documentación acreditativa que justifique una experiencia mínima, en conjunto de todos los profesionales de tres años en servicios de la misma naturaleza o similar. - Un Proyecto Técnico, en el que se detalle la organización del servicio propuesto y la relación de mobiliario a adscribir al contrato, debiendo cumplir con lo mínimo detallado al respecto en el Pliego de Prescripciones Técnicas. Para la aprobación por parte de la Mesa de Contratación del Proyecto presentado, se solicitará informe al respecto del cumplimiento de lo establecido en el Pliego de Prescripciones Técnicas a la persona responsable del contrato. - Acreditación del cumplimiento de normas de garantía de calidad. A efectos de acreditar que la empresa propuesta como adjudicataria cumple con los estándares europeos establecidos para este tipo de servicios, se deberá presentar copia del Certificado ISO 9001, en cuanto a servicios de catering y catering colectivos para eventos, ferias, congresos y conciertos o certificado equivalente expedido por organismos establecidos en cualquier Estado miembro de la Unión Europea A estos efectos por la Mesa de Contratación se aceptarán otras pruebas de medidas equivalentes de gestión de la calidad y medioambiental que presente la empresa licitadora, y, en particular, una descripción de las medidas de gestión de la calidad y medioambiental ejecutadas, siempre que la empresa licitadora demuestre que dichas medidas son equivalentes a las exigidas con arreglo al sistema o norma de gestión medioambiental aplicable

Volumen anual de negocios

Deberá acreditarse por el volumen anual de negocios de la empresa licitadora, que referido al año de mayor volumen de negocios de los tres últimos concluidos deberá ser, al menos una vez el importe neto de la cifra de negocios. (82.400,00 euros). El volumen anual de negocios se acreditará por medio de las cuentas anuales aprobadas y depositadas en el Registro Mercantil. Los empresarios individuales inscritos en el Registro Mercantil acreditarán su volumen anual de negocios mediante sus libros de inventarios y cuentas anuales legalizados por el Registro Mercantil. En caso de empresarios individuales no inscritos en el Registro Mercantil, mediante las declaraciones del IVA presentadas en el periodo citado, teniendo en cuenta la suma de los importes declarados en concepto de base imponible que figuran en las declaraciones trimestrales. Cuando por una razón válida una empresa no estuviera en condiciones de presentar los certificados o documentos acreditativos señalados, se le autorizará a acreditar su solvencia económica y financiera por medio de cualquier otro documento que el órgano de contratación considere apropiado.