Servicio de restauración y cafetería para la Residencia La Cristalera

Requisitos de ejecución

• 2Consideraciones de tipo social — La empresa adjudicataria deberá cumplir durante toda la ejecución del contrato las obligaciones aplicables en materia laboral, social, salarial, de Seguridad Social, prevención de riesgos laborales, igualdad y no discriminación, garantizando que el personal adscrito al servicio presta sus funciones en condiciones adecuadas de seguridad, higiene, uniformidad y protección.
• 6Favorecer la formación en el lugar de trabajo — La empresa adjudicataria deberá garantizar que todo el personal adscrito a la ejecución del contrato cuenta con la formación necesaria para el adecuado desempeño de sus funciones, especialmente en materia de manipulación de alimentos, higiene alimentaria, seguridad alimentaria, APPCC, prevención de riesgos laborales, atención a personas usuarias y gestión de alérgenos.
• 1Consideraciones de tipo medioambiental — La empresa adjudicataria deberá ejecutar el contrato aplicando buenas prácticas medioambientales vinculadas a la prestación del servicio de restauración y cafetería, fomentando la reducción de residuos, la correcta separación y gestión selectiva de los mismos, el uso responsable de agua, energía, materias primas y productos de limpieza, así como la reducción del desperdicio alimentario

Subcontratación

Se podrá concertar con terceros la realización parcial del contrato siempre que se cumplan los requisitos establecidos en el artículo 215 de la LCSP, quedando obligado al cumplimiento de lo establecido en los art. 216 y 217 de dicho texto legal.